Nemorino, en la ópera de Donizetti, toma el elixir de amor que un pícaro vendedor le ofrece.
Y así gracias a la secreta fórmula , consigue a su amada.
Fueron también Tristán e Isolda o Romeo y Julieta quienes se sirvieron de particulares líquidos preciosos para su amor. Unos para redimir sus culpas, otros para fingir su muerte, aquéllos para levantar la pasión del ser amado.
Como al vendedor de mágicas recetas, se acercan mis anónimas parejas.
Imagino como sus labios de amor beben del néctar morado del “xarap”.
El zumo, rojo oscuro, sella sus labios de amor con un beso imaginario.
Aquél vaso les vuelve cómplices y les enjuga de pasión una boca que tal vez calmará su sed en algún discreto rincón, lejos de doctrinas y tabúes. ¡Xarap tud! Exclama sin reservas el astuto personaje.
Mientras, va partiendo el hielo bajo el sofocante calor de verano y ofrece su sensual brebaje de ambrosía.
Entre montones de tersas frutas provocativas, botellas repletas del eficaz veneno…También habrá para el solitario paseante que se permite un instante sin censura, o para el conmovido turista que no sabe si sucumbir o no ante la tentación.
Si viajáis a Siria os recomiendo observar el maná sin que os atrape.
Sobre todo por el hielo, peligroso.No vaya a ser el elixir veneno.
Por lo demás, os facilito, la receta del excitante jarabe de verano.Así finalizado vuestro viaje a Siria, podrá continuar la seductora experiencia.
Aurora Audenis
JARABE CONCENTRADO DE FRUTAS
Se trata de un jarabe de frutas naturales que se conserva concentrado con azúcar todo el año.
Se exprime en la época de recolección y se toma en cualquier ocasión, diluido con agua y granizado con hielo.
INGREDIENTES:
1 vaso de zumo de fruta filtrado (puede ser de naranja, limón,moras, cerezas…)
1 vaso y medio de azúcar (si lo vamos a guar- dar en la nevera, 1 vaso será suficiente)
PREPARACIÓN:
Se mezcla el azúcar con el zumo de la fruta que hemos elegido para el jarabe.
Mejor a temperatura ambiente.
Le vamos dando vueltas hasta su completa disolución.
Una vez conseguida la homogeneidad se coloca en botellas de vidrio que conservarán la esencia todo el año. Guardar en la nevera o en la despensa, según la proporción de azúcar que hemos elegido.
PRESENTACIÓN:
Elegir unos vasos elegantes y preferiblemente altos. Picar hielo ( hecho de agua mineral) y poner abundantemente en los vasos.
Colocar aproximadamente dos dedos de concentrado y llenar el resto del vaso de agua mineral.
Remover con una cucharilla larga. Tomar bien frío.
